Gâteau au chocolat de Colette
1. Préchauffez
Le four à 180°, therm.6
2. Cassez les œufs en séparant les blancs des
jaunes, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’ à ce que le mélange blanchisse.
3. Fouettez les blancs en neige ferme
4. Coupez le beurre en petits morceaux dans une jatte.
5. Hachez le chocolat au couteau scie et faites le fondre dans une casserole au bain marie, puis faites tiédir le lait hors du feu et mélangez le au chocolat fondu.
6. Faites tiédir la jatte avec le beurre en la mettant 2 minutes au four
7. Sortez-la et ajoutez le chocolat chaud
(Et éventuellement le café soluble)
Mousse au citron et cookies choco
Préparation :
1petit citron
250g de faisselle égouttée
60g de sucre semoule
20cl de crème fraiche liquide entière
4 cookies au chocolat
1. Prélevez le zeste et le jus du citron.
2. Dans un saladier, mélangez la faisselle avec le sucre, le zeste et le jus de citron.
3. Fouettez la crème liquide en chantilly et incorporez-la délicatement à la préparation
4. Emiettez les cookies et répartissez-les dans le fond de 4 verrines.
5. Recouvrez de mousse au citron et dégustez aussitôt.
Bastien, Laurent, Céline et Gyslaine sont allés au Lioran.
Le matin, ils ont fait une balade dans la neige, l’après midi ils ont fait de la luge.
Ils ont mangé au restaurant de la truffade et de la salade avec du jambon. Puis ils ont terminés par un café, ils ont gardé des sous pour boire une boisson chaude à la fin de la journée.
Ils sont partis avec le Partner rouge, la journée a été ensoleillée. Ils étaient ravies tous les quatre de participer à cette journée.
L’interview et l’écriture de l’article ont été fait par mesdames Gracias et Soursou du groupe 3 en compagnie de Céline Ayroles (Educatrice du G4).